ザ・南部鉄

スキヤキ鍋が欲しくて色々と物色していたのだが、南部鉄製のものに魅力を感じた。鉄分を摂取するのにもってこいなのだそうだ。そういえば、とんかつ茶漬けの「すずや」は南部鉄の皿にとんかつが乗ってきてた気がする上にメニューにそれに関する能書きがあったことを思い出した。テフロンのフライパンと違って使用前には儀式が必要なようだ。